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2016-03-20 来源: 网络整理 有175人参与

巢湖土特产营销现状的对策分析 巢湖银鱼 组长:陈慧慧 小组成员:刘仁明、吴书俊、吴倩、余倩倩、胡燕、束捷、左俊峰、施海东、程功宇、吴飞、钱娟 小组分工: 资料收集:全体小组成员 资料整理:陈慧慧、束捷 撰稿:陈慧慧、束捷、吴倩、胡燕 审核:全体小组成员 演讲:钱娟 巢湖银鱼简介 巢湖银鱼,古称“脍残鱼”、“玉余鱼”、“白小”、“冰鱼”等,素有“鱼类皇后”之美誉。通体无鳞,呈半透明乳白色,在阳光照耀下,闪闪发出银光,因其体细长如银、透明似水得其名。巢湖银鱼,产于中国五大淡水湖之一的巢湖。相传为鲁建造中庙所刨木花所变,为巢湖所特有鱼种。6年代来到合肥,招待他老人家的一道名菜就是:银鱼蒸鸡蛋。可见巢湖银鱼的美名由于建立了巢湖水产管理组织,渔业资源得到了保护,巢湖银鱼产量大增。1982年以来,年产量已达50万斤以上,比1978年增长1.5倍。银鱼可供外贸出口,换取外汇,支援祖国四化建设。出口分冻银鱼和银鱼干两个品种,质量要求很严。巢湖银鱼的年出口量达到10万斤至15万斤,远销港澳、东南亚及日本等地区和国家。巢湖银鱼体形细长、洁白如银、肉密无刺、滋味鲜美。长约5厘米左右,体形细长平扁,透明,无鳞,大眼,短嘴。银鱼是一种浮游于水上层的小型鱼类,早春三四月间产卵,排完卵便即死去。幼鱼生长一二个月成熟。五月间为捕捞银鱼的旺季。巢湖银鱼吻短,眼大,无鳞,细长侧扁,身长寸许。巢湖银鱼产季:每年2月、3月、4月和秋季,是巢湖银鱼的自然繁殖期。幼鱼生长一两个月便可成熟。目前巢湖银鱼每年有两个捕捞季节,分别为5月中旬至6月申旬、9月中旬至10月申旬,以春秋之交为捕捞旺季冬季产出的银

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